配料表：
详细做法：
STEP1、猪蹄先用清水+料酒焯一下，等锅开后捞出猪蹄
STEP2、锅中倒入热水，放入焯好的猪蹄，加料酒，香叶，辣椒，大料，桂皮，葱和姜煮到筷子可以札透后，放入一些冰糖，老抽，盐，小火儿炖制30-40分钟即可
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