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热菜家常菜

香酥烤猪蹄

2022-03-19 10:41:07

浸泡过程可以要也可以不要,依个人口味调节猪蹄表面可以划拉几刀,帮助入味

配料表:

  • 茴香
  • 陈皮
  • 八角
  • 生抽
  • 老抽
  • 孜然粉
  • 五香粉

详细做法:

STEP1、各种香料,水,猪蹄,有条件的可以放个浓汤宝进去~一起放进锅煮熟!是煮熟!!不是煮烂!!

STEP2、可以用筷子试一下熟度,不怎么费力即可穿过猪皮就差不多了!用这些卤水浸泡猪蹄2-4个小是入味!不入味直接烤其实也可以!然后撩出来汤汤水水的沥沥干~

香酥烤猪蹄

STEP3、撒点孜然粉五香粉在猪蹄表面,烤箱200度预热10分钟

香酥烤猪蹄

STEP4、进烤箱,200度中层,15-20分钟即可~

香酥烤猪蹄


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