热菜家常菜
柠檬
配料表：
- 鸡爪 （6只）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （3片）
- 花椒 （3-4粒）
- 八角 （1个）
- 冰水 （1大碗）
- 洋葱 （半小个）
- 香菜 （1-2根）
- 柠檬 （半个）
- 酱油 （2勺）
- 糖 （2克）
- 陈醋 （4-5勺）
- 香油 （1小勺）
- 盐 （2克）
- 姜丝 （1片）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗干净切掉指甲，一个切成2半，在泡一下水去下血水
STEP2、洗干净的鸡爪放入锅中加入3片姜和一个八角3-4粒花椒，再加一勺料酒煮8分钟左右，煮好的鸡爪捞出用清水冲洗一下，在放入准备好的冰水中冰镇一会
STEP4、在加入4-5勺陈醋，2勺酱油，2克盐，2克糖，1小勺香油，在挤一点柠檬汁配料完成，要是鸡爪多那配料也适当增加一点
STEP5、配料准备好后，把冰镇过鸡爪捞出来控干一下水分，然后倒入配料中搅拌一下，放置冰箱冷藏1小时以上再吃味道会好一些，泡的久一点更入味，哈哈哈
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