STEP1、羊排解冻半小时，洗干净

STEP2、准备好配料，没有洋葱，所以用上葱头，切片切粒，柠檬皮和柠檬叶切丝。

STEP3、加入各种调料，橄榄油几滴就够，羊排本身多油，酱油我是淋两圈，烧烤汁淋一圈，也可以加适量老抽更好上色，用叉子扎一下羊排，好入味，最好腌半小时以上。

STEP4、烤箱200度预热5分钟，烤盘垫上锡纸，铺上葱头。

STEP5、葱头垫底放上羊排，铺上柠檬皮和柠檬叶，再挤上柠檬汁，两片柠檬放边上，怕放羊排上会太酸，撒上黑椒碎，我是装饰用了，撒一点没有味道。然后放入烤箱，200C烤20分钟，烤10分钟，把剩下的酱汁刷上去。

STEP6、20分钟出炉，刚刚好，柠香和蜂蜜搭配很清新，不油腻，也没有羊的骚味。