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热菜家常菜

椰汁雪蛤

2022-03-19 10:41:07

雪蛤属性偏凉,所以加了一小点生姜,即可去腥又可去寒

配料表:

  • 椰汁 (3盒)
  • 雪蛤 (5克)
  • 生姜 (一小块)

详细做法:

STEP1雪蛤5克随便冲洗一下,撕成小点浸在水里泡发5-6小时(都说了是“不惜血本”,俺买的是上等雪蛤,没有杂质,100%干燥,随便用水冲洗一下就可以了)

STEP2椰汁放进砂锅烧沸后,倒入发好的雪蛤,小火煲半小时左右

STEP3、放一小小块生姜,再煲5-10分钟就可以喝了


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