STEP1、清水烧开，放生姜几片，入羊肉焯血水。

STEP2、茶油烧热，入生姜、大料、羊肉爆香。放料酒、生抽。

STEP3、1．5升开水，盐适量，小火焖30分钟。

STEP4、加入红萝卜块。

STEP5、加入洋葱块翻炒片刻，入高压锅压15分钟出锅。