STEP1、羊腿洗净，顺着肉的纹理划几刀。

STEP2、花椒用水煮开后转小火煮一会儿，制成花椒水。

STEP3、羊腿用葱姜，盐，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒水腌制半天以上。

STEP4、烤箱预热到200度，烤盘上垫好铝箔纸，放上腌制好的羊腿，两面都涂上一层色拉油，撒上迷迭香，罗勒等香料，没有的话不用也可以。

STEP5、放入烤箱中烤20分钟，翻一面，再烤20分钟即可。