热菜家常菜
纸包羊排
羊排一定要买新鲜的，否则腥膻味就会很重。去处腥膻味可以用葡萄酒、洋葱、胡萝卜等一起腌制，而且烤熟的蔬菜也很好吃
配料表：
- 羊排 （250克）
- 甜面酱 （45ml）
- 葱 （1根）
- 姜 （3片）
- 咖喱粉 （8克）
- 盐 （适量）
- 白糖 （少许）
- 白葡萄酒 （20ml）
详细做法：
STEP1、羊排洗净，放入葱、姜、甜面酱、咖喱粉、盐、白糖、白葡萄酒等调料，一起拌匀，腌制1小时，隔夜更好
STEP2、羊排在腌制的过程中取出拌几次，以便入味
STEP3、腌好的羊肉稍稍沥去汤汁，提前将烤箱预热到180度，用一张锡纸包上洋葱，在放上羊排，将锡纸四周包严，放入烤盘上，保持180度火力，烘烤40分钟，然后将羊排取出，打开锡纸，用200火力烘烤上色即可
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