STEP1、洗净翅中，洋葱，辣椒。翅中用刀划开口子，放入酱油，椒盐腌一会。

STEP2、锅内放入油，加入翅中，翻炒一会加入洋葱。再翻炒一会，加入水。

STEP3、加入辣椒，椒盐，糖，鸡精，酱油。大火，盖上锅盖。

STEP4、收汁，起锅装盘。