STEP1、鸽子除去内脏洗干净，切成小块

STEP2、红枣对半切，姜切条，枸杞清洗干净

STEP3、酱油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，加入鸽子中搅拌腌制，把切好的红枣，姜以及枸杞洒在腌制的鸽子肉上，腌制半小时

STEP4、上锅蒸15至20分钟即可！（锅里的水先烧开，再放进去蒸）