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热菜家常菜

手撕包菜

2022-03-19 10:41:07

1.用五花肉炒菜可以增加蔬菜的香味2.花椒八角不爱吃的可以选择不放

配料表:

  • 包菜 (半个)
  • 五花肉 (100克)
  • 干辣椒 (2个)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 葱 (1段)
  • 花椒 (10粒)
  • 八角 (1个)
  • 调料 (步骤中注明)

详细做法:

STEP1、准备食材(包菜只用了半棵)

手撕包菜

STEP2、将食材切好备用

手撕包菜

STEP3包菜手撕成块(手撕的包菜会更好入味)清水洗净控干水分

手撕包菜

STEP4、锅中倒入少许油加入五花肉煸炒出油(爱吃肉的可对放点肉),加入花椒、八角炒出香味后将花椒挑出

手撕包菜

STEP5、将除包菜外的其他食材加入煸炒出香味,加入1勺料酒、半勺花椒粉

手撕包菜

STEP6、倒入包菜,开大火翻炒

手撕包菜

STEP7、炒至包菜变软后加入1勺蚝油、1勺一品鲜酱油、半勺盐、沿锅边少淋上一点香醋,翻炒均匀出锅

手撕包菜

STEP8、好吃又简单的包菜就做好了

手撕包菜


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