STEP1、将空心菜叶子摘完，然后手撕好空心菜梗！洗净

STEP2、锅烧热！加食用油！加入蒜爆香，接着把撕好的空心菜放入爆炒！然后再加入红椒！继续翻炒！直到空心菜发软！放入盐味精鸡精！加入少许水！翻炒后即可出锅！