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热菜家常菜

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

2022-03-19 10:41:07

1.香蕉一定要熟透的,最好皮都黑了,甜度大,香蕉的味道是别的替代不了的2.糖的分量已经是最低,再减就没味不好吃了,如果酸奶如果用无糖的,糖可能需要增加一点。3.搅拌的过程一定要少,混合到没干粉就停,搅拌过多出筋不松软很难吃4.蓝莓再烤的时候会下沉到底部,所以表面放几颗好看5.烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气调整,我的数值仅作为参考。想看完整视频可以去哔哩哔哩b23.tv/av59390305

配料表:

  • 香蕉 (1根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米油 (50ml)
  • 酸奶 (125克)
  • 中粉 (135克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 泡打粉 (1/2茶匙)
  • 小苏打 (1/2茶匙)
  • 蓝莓 (适量)

详细做法:

STEP1、模具放入纸杯或者涂油防粘,烤箱预热到200摄氏度

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

STEP2香蕉碾碎

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

STEP3、加入鸡蛋搅拌均匀

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

STEP4、倒入玉米油和酸奶搅拌均匀

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

STEP5、另找一个大碗,放入中粉、砂糖、泡打粉、小苏打,搅拌均匀

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

STEP6、两者混合,稍稍拌匀,没有干粉就收手,搅拌多了不松软

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

STEP7、加入一部分蓝莓搅拌均匀

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

STEP8、倒入模具里

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

STEP9、表面放几颗蓝莓

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

STEP10、立刻送去烤箱,速度快,别耽搁,190摄氏度18分钟

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬

STEP11、冲一壶茶搭配下午茶吧

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STEP12、嗯

新手也能搞定——香蕉蓝莓爆浆玛芬


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