热菜家常菜
网红百香果柠檬凤爪
配料表：
- 鸡爪 （1斤）
- 百香果 （2个）
- 柠檬 （2个）
- 料酒 （适量）
- 生姜 （2片）
- 泡椒 （1袋）
- 盐 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗净剪掉指甲，剁成小块，清水浸泡10分钟，中间换几次水，去除血水
STEP2、放入锅中加水，加料酒，生姜，花椒和八角下锅煮十分钟左右煮熟，喜欢脆的少煮会儿，喜欢烂一点多煮会，然后捞出过凉水摊凉
STEP3、容其中倒入一包泡椒，煮好的鸡爪倒进去
STEP4、加调料：一勺盐，一勺糖，一勺醋，一勺酱油，两勺生抽，柠檬切片放入，百香果果肉挖出放入，香菜切断放入
STEP5、凤爪和调料一起翻拌均匀，放入冰箱冷藏3个小时，拿出来再翻拌一下，再冷藏2小时即可食用
STEP6、开吃
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