STEP1、杏洗干净控干水后去核，将杏肉一层白糖一层放入锅中腌制十分钟左右

STEP2、小火慢慢熬煮，并搅拌。

STEP3、注意小火，火太大的话容易糊锅。

STEP4、边煮边搅拌，一般煮3小时左右。

STEP5、煮到粘稠就可以，酸酸甜甜的杏酱就做好了。放凉装到玻璃罐里就可以了。

STEP6、注意玻璃罐用之前需要开水煮一下消毒，这样放进去的杏酱才不容易坏。