STEP1、买回来的李子冲洗干净..洗好之后倒水李子放盆里（我用的是盆）用刀在李子上切几刀腌的时候容易入味..

STEP2、洗好的李子用开水浸5–8分钟左右（要用烧开的水）不要浸太久久了李子就软软的水要沫过李子..

STEP3、开水泡过李子会变颜色这是把李子的一些苦涩泡走...

STEP4、浸泡好的李子放进容器里糖（喜欢甜的可以多加两勺用的是调味勺）盐醋再一点凉开水沫过李子

STEP5、容器密封好放冰箱第二天就可以吃啦当然腌久一点会更入味噢