STEP1、首先将鲜虾减掉虾头去除虾线。

STEP2、放入煮锅，加入姜3片、倒入适量料酒煮约3分钟即可。

STEP3、煮熟的虾放入冷水中浸泡至凉后捞出放入碗中备用。Tips：这里的冷水是凉白开哦

STEP4、柠檬片去籽、洋葱小半个片、小米辣5个、长青椒1个、香葱、香菜备用。

STEP5、虾中加入柠檬片、百香果果肉、洋葱、小米辣、长青椒、香菜、香菜、蒜蓉。Tips：百香果代替了醋，所以醋不用放。

STEP6、加入约30克生抽、3克盐、2克鸡精、适量白芝麻、10克香油，充分搅拌。

STEP7、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时腌制入味即可食用。