STEP1、准备奥利奥饼干。网上也有直接卖奥利奥饼干碎的。但是自己做着吃的话，可以从超市购买。自己动手做，吃着放心。

STEP2、奥利奥饼干去除夹心。

STEP3、可以用保鲜袋装起来，擀面杖压碎。奥利奥饼干可以先掰成小碎块，擀面杖再擀的话就容易多了。

STEP4、蛋清和蛋黄分离。蛋黄可以留作他用，不要浪费掉哦。新鲜的鸡蛋更容易分离蛋清蛋黄，而且蛋黄也不会破。这是做双皮奶，所以用洋鸡蛋，蛋清多。

STEP5、蛋清搅匀后，加入一盒纯牛奶，并搅匀，盖上保鲜膜。

STEP6、蛋清牛奶搅匀，盖上保鲜膜，搅匀后上锅蒸15分钟。

STEP7、芒果切碎，火龙果切碎，从边缘放下去，直到堆出双皮奶的表面。最后把奥利奥饼干碎放在两个水果中间。

STEP8、芒果火龙果双皮奶就做好了。