STEP1、收到的青梅第一时间打开散散水汽。

STEP2、用盐水浸泡一会儿流水洗净。用牙签去蒂，一挑一个准，很方便。

STEP3、洗净去蒂的青梅控干水分，不能暴晒。我是用纸巾倒了点白酒一个个擦的，青梅不能有水，有生水的话泡酒过程出容易产生杂菌。

STEP4、一层青梅一层冰糖。我用的是5l的泡酒罐。

STEP5、冰糖超市买大包装的比较划算些，因为用量比较大。

STEP6、倒入白酒，我用的是九江双蒸29.5度10斤装，一定要没过青梅不然容易坏。

STEP7、剩下的就交给时间啦……