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热菜家常菜

奶香椰蓉小饼

2022-03-19 10:41:07

因为是给小朋友吃的,所以特地搓成小球,一口一个(虽然我也偷吃)家里没有小朋友可以做大一点,蛋黄这么大就可以了,搓大了烤的时间稍微长点,看自己烤箱脾气吧,可别烤过了哦

配料表:

  • 椰蓉 (40克)
  • 无盐黄油 (75克)
  • 糖粉 (40克)
  • 全蛋液 (30克)
  • 奶粉 (20克)
  • 面粉 (100克)

详细做法:

STEP1、黄油放置室温软化,倒入糖粉,拌匀,不过我懒,没等室温软化直接戴了pvc手套上手抓了,某宝有卖,不会沾,抓匀(不用打发)

奶香椰蓉小饼

STEP2、放入蛋液,拌匀(我觉得不太好拌,加了椰蓉一起抓了,特别方便,抓匀就好)再加椰蓉,拌匀,会有点粘

奶香椰蓉小饼

STEP3、放入奶粉(抓匀)拌匀,放入面粉(抓匀)拌匀

奶香椰蓉小饼

STEP4、烤箱160预热,烤盘上铺烘培纸,然后就可以开始揪面团搓球球了(因为是给小朋友吃,搓的不大)搓好按一下放烤盘排排坐

奶香椰蓉小饼

STEP5、入烤箱烤20分钟,看自己烤箱脾气,别设定时间就不管了,配方的量我刚好烤了一盘

奶香椰蓉小饼

STEP6、冷却后密封保存

奶香椰蓉小饼


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