STEP1、糯米提前一晚泡冷水 （由于我喜欢吃软软的就泡久一些）

STEP2、藕去皮 清洗两头 切下任意一头 留用做盖子

STEP3、把糯米灌进藕里 下面可以拿个大盘子当支撑 一边灌糯米 一边拍一拍灌糯米的那一边的顶部 （建议灌的稍微紧一些 不然煮好 切开会松散）

STEP4、灌好糯米的藕 放入铸铁锅中 加水 加盖 煮一个小时（中火）后 加红枣

STEP5、30分钟后加冰糖 煲煮一个小时 （小火）

STEP6、最后加桂花再继续小火30分钟 尝下甜度不够的话 可以再加些冰糖

STEP7、煲煮好后转到大碗中 腌渍 越久越好吃

STEP8、随吃随取 可淋上一点点甜汁