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热菜家常菜

柿子慕斯

2022-03-19 10:41:07

直接用好看的容器盛放就好,最好不要用模具,由于太软,吃的时候不太好脱模

配料表:

  • 熟透的柿子 (200G)
  • 糖 (7G)
  • 柠檬汁 (一小勺)
  • 牛奶 (100ML)
  • 薄荷(或者其他装饰品) (若干)

详细做法:

STEP1、洗干净柿子拨皮

柿子慕斯

STEP2、糖自己判断要不要放,我做的时候就没有放,柿子本身就够甜了

柿子慕斯

STEP3、没有柠檬汁也可以省略,不影响!

柿子慕斯

STEP4、我用的全脂奶,没试过脱脂奶,反正也不吸收,脱不脱脂都无所谓吧!

柿子慕斯

STEP5、见证奇迹的时刻到了,液体渐渐凝固起来,可以多打一会,这样凝固的比较好!

柿子慕斯

STEP6、这是我的作品,这款甜品不是像果冻那样凝结的,而是更接近鸡蛋布丁的柔软!

柿子慕斯


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