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热菜家常菜

桑葚棒冰

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 桑葚汁 (600g)
  • 冰糖 (酌量)
  • 西湖藕粉 (一包)

详细做法:

STEP1、新鲜桑葚去杆后捏碎(戴好一次性手套,否则天然色素很腻害),越碎越好。加适量水慢火煮,边搅拌,感觉烧透就可关火。放凉后滤渣。然后保存在玻璃保鲜盒内放冷冻室。待用时提前半天放入冷藏室解冻。如图开始做了,将桑葚汁倒入锅中

桑葚棒冰

STEP2、放入冰糖一大块,稍稍多放点,因食物冰冻后舌头对甜度的感知会降低

桑葚棒冰

STEP3、小火煮开,也把冰糖慢慢融化

桑葚棒冰

STEP4、准备西湖牌藕粉一包

桑葚棒冰

STEP5、加少许水调成汁,放入煮开的桑葚汁中,搅拌,稍稠即可

桑葚棒冰

STEP6、倒入碗中放凉

桑葚棒冰

STEP7棒冰格子来啦

桑葚棒冰

STEP8、正面图

桑葚棒冰

STEP9、还有一个格子

桑葚棒冰

STEP10、又是正面图哈

桑葚棒冰

STEP11、冰结实了可以吃了

桑葚棒冰


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