STEP1、杏子清洗干净以后去掉皮，将杏子肉放入料理机内打成泥

STEP2、取一口平底锅，将杏子果肉和白糖放入平底锅内小火炒至，炒至果泥水分消失，颜色变得晶亮，加入半个柠檬汁，再用小火炒至五分钟即可

STEP3、炒好的果酱晾凉后放入玻璃瓶密封保存，吃不完的可以分装放入冰箱冷冻室冷冻，可保存半年左右