STEP1、树上捡熟透的杏子，洗干净，取胡。

STEP2、取胡装到带漆的盆里，倒上白砂糖，不加水。

STEP3、放3到四小时，为了白砂糖尽快融化，不停的翻一下。

STEP4、等白砂糖融化了，有杏汁了，在煤气灶上用小伙加热半个小时，切记一定不停的翻一下，避免粘锅。

STEP5、加热半个小时白泡沫没有了，颜色有些发红时就可以不用加热了。等放凉在倒入密封罐里就行了。