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热菜家常菜

竹荪套芦笋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 竹荪 (5根)
  • 芦笋(小) (适量)
  • 鸡汤或高汤 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1竹荪去根洗净后泡发50分钟左右

竹荪套芦笋

STEP2、挤干水分后将竹荪剪段备用(可以比图片上再留长些)

竹荪套芦笋

STEP3、放入鸡汤中煮20分钟,期间加入适量盐(也可用高汤,我用的是鸡汤,家中每次炖鸡汤总会留一些放冰箱冷冻备用,是不放盐的)

竹荪套芦笋

STEP4芦笋去根洗净在水中灼熟,期间加入适量盐

竹荪套芦笋

STEP5、将灼熟的芦笋套入竹荪中摆盘,再浇上适量鸡汤即可

竹荪套芦笋


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