热菜家常菜
酥脆饼干无黄油
我觉得这不适合在很热的时候做，因为油很容易和面粉分离，搞得像是油炸一样，而且打发混合后速度要快，事先给烤盘垫好油纸，速度要快！！天气热的时候油分离的速度更快，考出来的饼干没那么脆！
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 低粉 （145克）
- 糖 （30克）
- 油 （85克）
- 牛奶 （适量克）
- 盐 （1克）
详细做法：
STEP1、我的鸡蛋56g，小烤箱的话选小的鸡蛋，50-55g左右因为一次只能烤两盘放不下
STEP2、把油，糖，盐，全蛋混合打发此步无图，就是用打蛋器的最高档打发5.6分钟，变成捎带粘稠状，最少也要打发5分钟，最高档
STEP3、加入低筋面粉和适量牛奶，搅拌如图，然后加入裱花袋
STEP4、烤箱预热170度，可在打发之前预热，用裱花袋挤成想要的形状，你也我为啥我的形状那么怪？因为我挤得时候裱花袋爆开了，所以后来都是用手捏的，所以可以用两个袋子，以防挤破
STEP5、170度20-25分钟左右，取出
家常菜做法
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