配料表:
详细做法:
STEP1、事先好这种小模具,方子的量正好做10个,内圈放好配套的油纸,个。预热烤箱,上下火170度。
STEP2、奶油奶酪充分软化,加糖拌匀,一定要软化拌匀到无颗粒状态哦。
STEP3、打个中等大小鸡蛋进去吧,依然用刮刀翻拌均匀。鸡蛋刚翻拌时,拌不进去,不要急,继续翻拌,会融进去的。这一步用手抽会很快拌匀,可是我懒呀,不想洗手抽。
STEP5、做糊装进裱花袋里,挤进小模具里,烤盘别忘了铺油纸或者油布啊!放进烤箱中层,下170度,烤25分钟!如果不色,分钟185度,注意观察。烤,一定一定放凉了再脱模!不要心急哦,烤!
STEP6、很喜欢这种小椭圆形状!今晚的第二炉!
STEP7、包装起来美美哒!放进小底托里很好包装!明天带去下午茶啦!冷藏后口感更好!