1.葱白不易被裹上，可以只放后面的绿色部分。每次我都有好多葱白剩在碗里裹不上。2.如果像我一样动作慢的，可以先裹好蛋液后再开火煎，不然黄油容易变干。而且不要将面包长时间浸泡在蛋液里，会吸收过多的蛋液，后面的面包就没有足够的蛋液用了。3.黄油不要放太多了，否则会很甜。适量就好，不够可以再加。如果你就喜欢吃甜的可以放多一丢丢。4.墙裂推荐这个面包条，混着锅里残留的黄油小火烘干，冷了就脆脆的还有丝丝黄油味。别忘了翻翻面，以免烧黑。