STEP1、准备好食材

STEP2、大闸蟹洗刷干净，掰开蟹壳，蟹身对半切开。撒些面粉，特别是蟹膏部分，这样烹煮时可以完美锁住蟹膏。

STEP3、超级肥美的蟹膏

STEP4、锅中热油，摆入大闸蟹，先煎一面

STEP5、然后翻另一面，看，蟹膏都没有流失掉哦。盖上锅盖，待大闸蟹完全变色

STEP6、然后先倒入200ml清水，再加入100ml椰浆(椰浆，清水)

STEP7、然后放入一块咖喱，搅拌至完全融化。

STEP8、开大火收汁，即可

STEP9、香喷喷的