配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:秋葵2根、面粉20克、小米25克、果酱少许
STEP2、将秋葵用开水焯一下,切成小片。
STEP3、将小米用清水浸泡15分钟,淘洗干净之后沥干水分。
STEP4、将小米倒入搅拌机中。
STEP5、在搅拌机中加入秋葵。
STEP6、接着倒入大约50克清水。
STEP7、把秋葵和小米一起打成糊糊。
STEP8、将米糊倒入碗中备用。
STEP9、在米糊中加入适量面粉。
STEP10、将面粉搅拌至无干粉的酸奶糊状
STEP11、面糊如果特别稠,摊饼的时候容易摊不薄,做出的饼厚实卷起来容易裂。如果面糊调的太稀,摊饼容易不成型变得特别湿软。大概搅拌成我这个样子
STEP12、锅中刷少许热炒油。
STEP13、将小饼摊入锅中摊匀成薄薄的饼
STEP14、开小火,将小饼烘至熟透成型,将小饼翻面继续煎一会,至完全熟透为止。
STEP15、做好的小饼有些小米的黏软,把小米饼卷起来。
STEP16、淋上准备好的蓝莓果酱,甜丝丝的宝宝一上手就能吃4、5个。