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热菜家常菜

六寸披萨皮

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (145克)
  • 低筋面粉 (65克)
  • 糖 (15克)
  • 盐 (5克)
  • 耐高糖酵母 (5克)
  • 水 (95克)
  • 黄油 (15克)

详细做法:

STEP1、除以外所有材料面包机,揉面30分钟,揉面15分钟,继续揉15分钟。

STEP2、烤箱或面包机发酵模式发酵1小时,发酵至两倍大。

STEP3、分成四份,盖上保鲜膜,醒10分钟。

六寸披萨皮

STEP4、擀圆,擀成合适大小,铺在六寸披萨盘上,沿着一圈扎一圈孔,底部的孔随意,放入预热好的烤箱,190度烤五分钟即可。

六寸披萨皮

STEP5、一次性烤完后晾凉,直接冷冻,吃的时候拿出来无需解冻,铺上食材直接进烤箱即可。

六寸披萨皮


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