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热菜家常菜

清蒸新西兰青口贝

配料表:

  • 青口贝 (7只)
  • 老姜 (大拇指大的1块)
  • 荞麦面 (100克)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 不要其他任何调味料了!!!

详细做法:

STEP1、先把青口贝的足丝拽出来然后用刷子把壳刷干净摆入盘中,一大块老姜洗净切7片码在贝上!

清蒸新西兰青口贝

STEP2、锅里放水,放隔水蒸架,水多放点免得烧干(别问我是怎么知道的,水烧开后把装有青口贝的盘子上锅大火蒸12分钟(定好时间12分钟,分钟分钟。,开锅盖,去壳去内脏,加入另外一锅煮好的面条,撒上适量黑胡椒粉以减青口贝的寒性,其实有生姜也可以祛寒,过自己正值生理期所以还是吃温性食物较好。满满一大锅,鲜美无比!好满足!

清蒸新西兰青口贝

STEP3、有说青口贝没内脏的,其实是有的,这就是剔除的内脏啊!不能吃的!!!

清蒸新西兰青口贝


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