热菜家常菜
自制葡萄酒
配料表：
- 葡萄 （5斤）
- 冰糖 （1.5斤）
- 酒 （适量）
- 沥水盆 （2个）
- 玻璃罐 （2个）
详细做法：
STEP2、一层葡萄，一层冰糖，最上层的冰糖要多放一点，要留三分之一的空隙便于发酵。
STEP3、天热一天就能看到，证明发酵成功。如果2天后还没发酵。说明问题，这时可用温开水加酵母，让酵母在温开水中发酵后，再倒入玻璃瓶中，用无水无油的筷子搅拌均匀。1天后再观察！证明发酵成功。
STEP4、每天可摇匀，便于更好嗯发酵，看到后面越来越多的气泡，说明非常好！发酵1个月后便可把皮籽过滤掉。过滤的纱布或者其他容器都要消毒。
STEP5、过滤后的葡萄汁装坛，密封好，放1个月后就可以品尝了
