STEP1、准备好新鲜的食材

STEP2、山药去皮切片，上锅蒸15分钟。

STEP3、鸡蛋打散备用，山药出锅压成泥。

STEP4、山药泥中筛入低筋面粉，和成面团，如果太干可以加入适量牛奶。

STEP5、砧板撒些面粉防止粘手，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

STEP6、剂子搓圆，压扁以后包上奶酪，搓成条状。放在蛋液里打个滚，然后面包糠里继续打滚。

STEP7、放入锅中炸熟，盘子铺吸油纸，吸一下油再摆盘。

STEP8、出锅，撒上适量的综合坚果粉，开吃