STEP1、把柚子皮薄薄的削下来

STEP2、切成细丝

STEP3、放入清水中，加一勺盐，泡一下，这一泡就泡了一晚。第二天热水抄一下，再过几遍冷水，去除涩味。

STEP4、放入水、冰糖、柚子皮煮至柚子皮透明

STEP5、加入半个柚子肉

STEP6、差不多水份很少了就OK了

STEP7、装罐冷却后加入蜂蜜

STEP8、如果柚子皮很多还可以做成柚子糖，也很好吃