STEP1、用盐搽洗柚子，准备剥肉和皮切丝！

STEP2、准备：柚子肉剥好，皮切丝！肉加点水下锅炒的时候就会散开，不必用手剥得很碎！

STEP3、先炒一下肉，然后再放冰糖和三分之二得皮一起炒，炒一会再放剩余的皮！

STEP4、炒好关火后用余温再次收干糖份！

STEP5、没水没油盘子装好凉冻！

STEP6、皮和肉融合得很好，装瓶加蜂蜜就可以！

STEP7、放冰箱冷藏了两三天就可以吃了，泡冰水口感特好，我喜欢加粒咸话梅！哈哈