STEP1、准备好材料

STEP2、黄油切成小块，室温软化

STEP3、用打蛋器略微打发均匀

STEP4、分两次加入细砂糖，每次都打发均匀

STEP5、鸡蛋磕入碗中，充分打散

STEP6、将蛋液分两次加入黄油中，打发至黄油颜色发白，体积膨大

STEP7、咖啡粉和面粉混合均匀，过筛后放入黄油中

STEP8、切拌均匀成为面糊

STEP9、将面糊装入裱花袋中

STEP10、挤出自己喜欢的曲奇花型。160度，中层上下火，25分钟左右即可