家庭简约版腌菜—雪里蕻

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07雪里蕻腌菜

坛子洗完晾干，保持无水无油哦喜欢吃腌菜的可以20来块买一个陶瓷坛子，总觉得用塑料桶之类的不健康（个人建议）

配料表：

详细做法：

STEP1、菜洗干净用晾衣架晒半天（表面的水份晾干）

家庭简约版腌菜—雪里蕻

STEP2、每颗菜抓盐揉匀，抓的时候像洗衣服一样，抓着按压一下，按蔫巴巴的不用出水

家庭简约版腌菜—雪里蕻

STEP3、菜放进坛子，再按一下，封坛。坛边上加水密封两周即可。

家庭简约版腌菜—雪里蕻

STEP4、我又洗了点尖椒晾干用盐搓搓甩进去了，能吃辣的可以加点，太上头了

家庭简约版腌菜—雪里蕻

STEP5、小米辣爆炒两下，酸酸辣辣的下饭

家庭简约版腌菜—雪里蕻