STEP1、黄油软化，注意观察照片中黄油的状态。

STEP2、蛋清放到室温

STEP3、黄油加糖打发。糖粉和黄油融合的很快，十来秒钟打好。

STEP4、加蛋清继续打发。蛋清和黄油同样迅速乳化，收手。不要过度打发

STEP5、筛入面粉。拌匀。

STEP6、大号八齿花嘴。购买搜网红曲奇花嘴

STEP7、烤箱预热170度

STEP8、挤曲奇。三种款式曲奇。

STEP9、170度25分钟，二层，观察上色。剩余8分钟，改放到三层，直到完成。

STEP10、完成。凉透再封装保存，慢慢吃上一周没问题

STEP11、S型

STEP12、如意

STEP13、圆形