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热菜家常菜

好吃的酸奶戚风

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 自制酸奶 (100克)
  • 玉米油 (50克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 柠檬汁 (几滴)
  • 低粉 (70克)

详细做法:

STEP1、首先准备好材料,165度预热烤箱

好吃的酸奶戚风

STEP2、倒入酸奶和玉米油,搅拌均匀

好吃的酸奶戚风

STEP3、再倒入低粉,搅拌均匀

好吃的酸奶戚风

STEP4、搅拌好的样子

好吃的酸奶戚风

STEP5、鸡蛋分离,蛋黄跟面糊搅拌均匀

好吃的酸奶戚风

STEP6、打发蛋白,加入几滴柠檬汁,分三次倒入白糖

好吃的酸奶戚风

STEP7、面糊滴几滴柠檬汁去腥

好吃的酸奶戚风

STEP8、蛋白打至硬性拉尖

好吃的酸奶戚风

STEP9、把三分之一蛋白跟面糊搅拌均匀

好吃的酸奶戚风

STEP10、最后全部搅拌均匀

好吃的酸奶戚风

STEP11、倒入戚风模具

好吃的酸奶戚风

STEP12、放入预热好的烤箱底层,165度40-50分钟。

好吃的酸奶戚风

STEP13、蛋糕膨胀到最高点回落五分钟就是熟的状态,可以用牙签检测,插入不带屑就熟了。

好吃的酸奶戚风

STEP14、倒扣放凉

好吃的酸奶戚风

STEP15、凉透后脱模切块,就可以享用啦!

好吃的酸奶戚风


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