STEP1、放油，放糖粉，搅拌均匀。

STEP2、分两次放入蛋液，搅匀。切记千万不能直接把蛋打进去。

STEP3、另拿一个容器，三种粉拌匀。

STEP4、把粉筛进去，放入核桃碎，芝麻碎。

STEP5、用刮刀翻拌混合，不能揉，不能搅打，否则起筋就不酥了。

STEP6、用手随意捏捏。

STEP7、分成18g一个的小块搓圆

STEP8、轻轻压扁，刷蛋液，撒芝麻。

STEP9、180度烤20分钟，完美出炉。