配料表:
详细做法:
STEP1、我买的活虾手剥,你可以跟我一样,也可以去超市直接买速冻虾仁,比较省事
STEP2、剥好的基围虾虾仁
STEP3、调味:蛋清、一小撮盐(可不加、一茶勺酱油、少量黄酒(去腥、撒点黑胡椒葱姜蒜粉,搅拌均匀腌制我是晚上处理好,早上用,所以操作好了直接包上保鲜膜放冰箱了,如果你要直接用,腌个20分钟就可以了
STEP4、这是我买的黑胡椒粉、葱姜蒜粉,用来调味味道不错的
STEP5、鸡胸肉也是相同的调料腌制,加了酱油的鸡胸肉,腌制过,味道不错的虽然我做的是我自己的减肥餐,但是太难吃的话不能坚持吧……就尽量做到无油低盐好吃吧
STEP6、腌制好的虾仁,颜色很美丽
STEP7、龙利鱼也是相同放法腌制,味道很好
STEP8、蔬菜切件,烧锅水,水滚焯一下(水里放一勺盐),蔬菜放下去水沸一下全部捞出(花菜我喜欢放进去不等水沸就拿出来,生一点,中午吃不会变颜色)
STEP9、生菜我想蚝油的……想了下还是焯了下水(也是不等水沸就捞出),你也可以用矿泉水过一下直接生吃
STEP10、这小番茄盒马打6折,买来试试好不好吃,用了两个,味道还不错,比起我同学农场里的还差点
STEP11、所有的肉食我都是用锡纸包起来斤烤箱烤熟的,这样能做到无油,还非常好吃
STEP12、烤箱200度预热10分钟,虾仁鸡肉龙利鱼我都是一起放在烤盘上烤20分钟,手头上没事会先把虾仁拿出来,鱼肉和鸡肉会多烤10分钟
STEP13、有多余的地方还可以烤两个红薯
STEP14、有时间的话可以准备份水果(家里正好有火龙果和西梅,其实最好换成苹果或者西柚一类的水果)
STEP15、看左边,我还炒了份鸡蛋
STEP16、这是炒鸡蛋时用了一丢丢橄榄油,你也可以无油炒鸡蛋炒好了撒点黑胡椒粉调味
STEP17、好了,吃吧