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热菜家常菜

减肥期色拉

2022-03-19 10:41:07

腌制的调料都少一点,第二天用,多了会咸。

配料表:

  • 草鸡蛋 (3个)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 龙利鱼柳 (1条)
  • 西蓝花 (2朵)
  • 芦笋 (8根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • (黄)小番茄 (2颗)
  • 生菜 (1棵)
  • 调味:
  • 生抽(一品鲜) (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 葱姜蒜粉 (适量)
  • 黄酒 (适量)

详细做法:

STEP1、我买的活虾手剥,你可以跟我一样,也可以去超市直接买速冻虾仁,比较省事

减肥期色拉

STEP2、剥好的基围虾虾仁

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STEP3、调味:蛋清、一小撮盐(可不加、一茶勺酱油、少量黄酒(去腥、撒点黑胡椒葱姜蒜粉,搅拌均匀腌制我是晚上处理好,早上用,所以操作好了直接包上保鲜膜放冰箱了,如果你要直接用,腌个20分钟就可以了

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STEP4、这是我买的黑胡椒粉、葱姜蒜粉,用来调味味道不错的

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STEP5、鸡胸肉也是相同的调料腌制,加了酱油的鸡胸肉,腌制过,味道不错的虽然我做的是我自己的减肥餐,但是太难吃的话不能坚持吧……就尽量做到无油低盐好吃吧

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STEP6、腌制好的虾仁,颜色很美丽

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STEP7、龙利鱼也是相同放法腌制,味道很好

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STEP8、蔬菜切件,烧锅水,水滚焯一下(水里放一勺盐),蔬菜放下去水沸一下全部捞出(花菜我喜欢放进去不等水沸就拿出来,生一点,中午吃不会变颜色)

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STEP9、生菜我想蚝油的……想了下还是焯了下水(也是不等水沸就捞出),你也可以用矿泉水过一下直接生吃

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STEP10、这小番茄盒马打6折,买来试试好不好吃,用了两个,味道还不错,比起我同学农场里的还差点

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STEP11、所有的肉食我都是用锡纸包起来斤烤箱烤熟的,这样能做到无油,还非常好吃

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STEP12、烤箱200度预热10分钟,虾仁鸡肉龙利鱼我都是一起放在烤盘上烤20分钟,手头上没事会先把虾仁拿出来,鱼肉和鸡肉会多烤10分钟

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STEP13、有多余的地方还可以烤两个红薯

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STEP14、有时间的话可以准备份水果(家里正好有火龙果和西梅,其实最好换成苹果或者西柚一类的水果)

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STEP15、看左边,我还炒了份鸡蛋

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STEP16、这是炒鸡蛋时用了一丢丢橄榄油,你也可以无油炒鸡蛋炒好了撒点黑胡椒粉调味

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STEP17、好了,吃吧

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