STEP1、选新鲜老莲子,市场有售

STEP2、摊开。。。。

STEP3、把绿色那层剥开不要了，剩下肉。

STEP4、把中间绿色的芯去掉，芯晒干，可以冲开水喝，但有点苦。

STEP5、放太阳下晒干。

STEP6、继续晒。。。。

STEP7、晒完后的样子，用来煮糖水，煮粥，煮汤，特别粉糯，煮的时侯，只需冷水放进去煮即可。千万不要提前浸泡。