配料表:
详细做法:
STEP1、面粉称好后过筛三次,粉无结块。
STEP2、淡奶油隔水加温到33度左右
STEP3、将软化好黄油和糖粉,盐一起混合,开启高速打发变白。
STEP4、加入淡奶油低速混合,再高速30秒混合。
STEP5、加入面粉,均匀翻压。
STEP6、到粉质细腻
STEP7、装入裱花袋
STEP8、140度35分钟上下火烤。
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