热菜家常菜
蜂蜜杏仁曲奇
1.如果黄油不是比较柔软细腻的，需要提前室温软化，这样才能容易打发2.蛋白需要室温的，一定要分2-4次加入，搅拌均匀再分下一次，以免油水分离3.筛入低筋面粉后，用刮刀拌匀即可，不易过度搅拌起筋4.没有蜂蜜可以用麦芽糖或者玉米糖浆代替5.填中间的馅不易过满，满容易溢出烤焦
配料表：
详细做法：
STEP1、先制作蜂蜜杏仁馅：除了杏仁片以外，其他材料放入奶锅里，小火加热煮至细砂糖融化
STEP2、倒入杏仁片拌匀即可，放凉备用
STEP3、准备制作面糊的材料
STEP4、黄油切小块，打顺滑，由于这款黑白淡黄油比较柔软，不用提前室温软化，打顺滑
STEP5、加入糖粉和盐，打至发白，体积变大
STEP6、分2-3次加入蛋白，搅拌均匀
STEP7、筛入低筋面粉，用刮刀拌匀
STEP8、拌好的面糊装入小号8齿花嘴里
STEP9、均匀的在模具里挤一圈
STEP11、放入预热好的烤箱里，中层，170度12分钟（烤至金黄色即可）
STEP12、烤好出炉放凉后密封保存
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