STEP1、洋葱切丝，鸡腿肉切块。我买的是去皮去骨的鸡腿肉，很方便。如果是买的整鸡腿，需要剔骨切成小块哦。

STEP2、起锅开火，放少许油。加入鸡肉，洋葱翻。如果喜欢脆一点的洋葱，就先放鸡肉，色加入洋葱。如果喜欢的洋葱，就先放洋葱，加入鸡肉。等鸡肉熟透，表面微微焦，就可以进入下一步的调味了。

STEP3、个人认为亲子丼的调味里最重要的就是这个味淋了。一般我做日式料理都会用到味淋。感觉味淋真是日式料理的灵魂呀

STEP4、调料的配比为1勺生抽3勺味淋一小勺盐。将调料加入后，可以适当加少量水接着煮。

STEP5、等待收汁的过程中打两个鸡蛋。这里不需要完全打散，只需要用筷子把蛋黄拨散，稍微划两下就行了。

STEP6、等到汤汁收到稍稍高于锅底一点的时候，就可以把鸡蛋倒进去了。这个时候可以转小火，也可以直接关火，把锅盖盖上焖一会儿。用余热把鸡蛋焖熟。

STEP7、我喜欢吃全熟的鸡蛋，所以多闷了一会儿。喜欢溏心蛋的朋友也可以提前关火哦

STEP8、把鸡肉鸡蛋盖在煮好的米饭上，一碗亲子丼就完成啦，是不是超级简单呀！