STEP1、猪肉馅剁碎依次加入生姜汁葱蛋清料酒鸡精盐糖白胡椒芝麻油搅匀上劲

STEP2、小馄饨皮，用擀面杖稍微擀一下，擀大一号，小馄饨皮，偏薄，包的候注意，内馅，不要放太多，我是懒人包法，直接捏住四个角，然后一捏，就成了。

STEP3、包好的小馄饨是不是有点像小鱼，一顿吃不了，可以放在放馄饨的速冻盒子，放在速冻，冻起来。

STEP4、也可以包成这个样子mini馄饨

STEP5、砂锅中准备好【汤料1人份】猪油盐鸡精白胡椒紫菜虾米，下一旁备用。豆腐干&香葱最后，作为装饰。如果有鸡汤那是最好的高汤底料了，鸡精。

STEP6、锅中大火烧水，煮沸后，下小馄饨，可以放点小青菜一起煮，此时转中小火，煮至小馄饨浮起来，即可，过程中小心噗锅，如噗锅可适量放少许凉水。

STEP7、【汤料一人份】砂锅中，加滚水，将煮好的馄饨，捞出来，砂锅中。

STEP8、撒上葱花，豆腐干，热腾腾的早餐就好了