STEP1、准备好材料，黄油需软化至用手轻轻戳即可戳动的状态

STEP2、黄油糖打发至微发白

STEP3、鸡蛋打散，边打发黄油边分次加入。

STEP4、面粉过筛入盆中，并用切拌法拌至无干粉状态即可。

STEP5、盆上盖保鲜膜或者把面团放入保鲜袋中，放冰箱冷藏半小时或者冷冻十分钟。

STEP6、把冻微硬的面团分成810克小面团

STEP7、1.先把面团搓成长条状2.用刷子蘸取碗中剩余的鸡蛋液（一点点就可以），在饼干一端，刷一些蛋液，再把杏仁轻轻按上去，刷蛋液是为了增加杏仁粘合力。3.用牙签依图划几道，做成关节样

STEP8、摆入烤盘，注意间隙。

STEP9、烤箱预热180度20分钟。（度）烤到饼干边缘微微发黄即可。