配料表:
详细做法:
STEP1、黄油室温软化(这步很重要)加入糖粉用打蛋器打至发白
STEP2、分两次加入蛋液
STEP3、继续打发
STEP4、再加入花生酱用打蛋器打至蓬松的状态
STEP5、低粉过筛
STEP6、再加入所有粉类
STEP7、用刮刀翻拌均匀,让面粉完全融合
STEP8、可以用手按压使之成为面团
STEP9、完成的状态
STEP10、用电子称取出每个18克左右的面团揉圆,用一颗麦丽素按压出圆洞
STEP11、烤箱预热180度后用160度上下火中层烤18-20分钟(具体看烤箱温度)
STEP12、取出后等两分钟马上按入麦丽素(不用等凉,马上按压后不会掉)
STEP13、巧克力隔热水融化
STEP14、等曲奇凉了后剪小口挤出腿
STEP15、如图
STEP16、再粘上眼睛(某宝有售)
STEP17、小哥自行完成
STEP18、认真的小模样
STEP19、完成图(照片出自小哥的)
STEP20、手指饼干的话前面都一样,只是不需要加入花生酱,直接加入粉类揉成面团,再分成8克的小面团,搓圆,再全部搓成长条
STEP21、取一根牙线
STEP22、用尾巴压出指甲的形状
STEP23、再用线随意压出关节
STEP24、如图,烤箱预热180度后160度上下火中层烤10-15分钟即可
STEP25、凉了后,用巧克力画出指甲(因为学校不可以带坚果类的食物)所以没用杏仁
STEP26、最后可以用一点可可粉加水融化刷上效果
STEP27、万圣节的早餐会是什么效果呢期待吧